{"id":15077,"date":"2026-03-23T11:17:40","date_gmt":"2026-03-23T10:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asp.crotone.it\/?p=15077"},"modified":"2026-03-25T11:19:18","modified_gmt":"2026-03-25T10:19:18","slug":"epatite-a-lasp-di-crotone-rafforza-la-sorveglianza-e-richiama-alla-massima-attenzione-sulle-norme-igienico-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asp.crotone.it\/?p=15077","title":{"rendered":"Epatite A: l\u2019ASP di Crotone rafforza la sorveglianza e richiama alla massima attenzione sulle norme igienico-alimentari"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Il Direttore Generale dell\u2019ASP di Crotone, Antonio Graziano:<em>&nbsp;\u201cNessun allarme, ma \u00e8 necessaria la collaborazione di tutti per prevenire il contagio attraverso il consumo consapevole di frutti di mare e vegetali\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Azienda Sanitaria Provinciale di Crotone, attraverso il costante monitoraggio epidemiologico condotto dal Dipartimento di Prevenzione, ha rilevato negli ultimi giorni alcuni casi di Epatite A sul territorio provinciale. Si tratta di una situazione che, pur non assumendo i caratteri dell&#8217;emergenza, richiede una particolare attenzione da parte della cittadinanza e l&#8217;adozione rigorosa di corrette pratiche igienico-sanitarie. L\u2019infezione da virus HAV, che colpisce il fegato, si trasmette infatti prevalentemente per via oro-fecale attraverso il consumo di acqua o alimenti contaminati, rendendo la prevenzione a tavola lo strumento principale per la tutela della salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo scenario, l\u2019ASP di Crotone raccomanda vivamente di evitare il consumo di frutti di mare crudi o poco cotti, con particolare riferimento a cozze e ostriche, che rappresentano storicamente uno dei vettori critici di trasmissione. La bollitura dei molluschi per almeno cinque minuti \u00e8 l\u2019unica procedura in grado di inattivare il virus, cos\u00ec come risulta fondamentale l&#8217;acquisto di tali prodotti esclusivamente presso rivenditori autorizzati che ne garantiscano la tracciabilit\u00e0. Pari cautela deve essere rivolta alla frutta e alla verdura, che vanno accuratamente lavate sotto acqua corrente prima di essere portate in tavola, e all&#8217;igiene personale, con il lavaggio frequente delle mani che resta la prima barriera contro la diffusione virale.<\/p>\n\n\n\n<p>Sulla questione \u00e8 intervenuto il&nbsp;<strong>Direttore Generale dell\u2019ASP di Crotone, Antonio Graziano<\/strong>, che ha voluto rassicurare la popolazione sottolineando l&#8217;importanza della responsabilit\u00e0 individuale: \u201c<em>L\u2019attivit\u00e0 di sorveglianza messa in campo dai nostri uffici \u00e8 capillare ed estremamente efficace<\/em>&nbsp;\u2013 ha dichiarato il Direttore Graziano \u2013&nbsp;<em>e non vi \u00e8 alcun motivo di allarme. Tuttavia, \u00e8 indispensabile una consapevole collaborazione da parte di ogni cittadino. La prevenzione dell\u2019Epatite A passa inevitabilmente attraverso il rispetto di rigide norme igieniche e una scelta oculata degli alimenti. Invitiamo pertanto la comunit\u00e0 a prestare la massima attenzione alla cottura dei frutti di mare e alla provenienza dei prodotti, evitando canali di vendita non ufficiali che non possono assicurare i controlli sanitari necessari. Una corretta manipolazione dei cibi e una costante attenzione alle abitudini quotidiane sono oggi i nostri presidi pi\u00f9 forti<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;Azienda Sanitaria ricorda infine che, per i soggetti appartenenti a categorie a rischio o in caso di dubbi sulla sintomatologia, l\u2019invito \u00e8 quello di rivolgersi ai propri medici di Medicina Generale o ai Servizi Vaccinali del Dipartimento di Prevenzione per valutare l\u2019opportunit\u00e0 della profilassi vaccinale, che costituisce uno strumento di provata efficacia e sicurezza per contrastare l&#8217;infezione e proteggere la collettivit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Direttore Generale dell\u2019ASP di Crotone, Antonio Graziano:&nbsp;\u201cNessun allarme, ma \u00e8 necessaria la collaborazione di tutti per prevenire il contagio attraverso il consumo consapevole di frutti di mare e vegetali\u201d L\u2019Azienda Sanitaria Provinciale di Crotone, attraverso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15078,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[619,638],"tags":[],"class_list":["post-15077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa","category-primo-piano-home"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - 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