Igiene della produzione, trasformazione, Area “B”

COORDINATORE UNICO

Dr. Francesco Pugliano

 

CONTATTI

Responsabile Dr. Francesco Pugliano – Tel. 0962 92 48 19
E-mail [email protected] – [email protected]
Pec [email protected]
Telefono 0962 92 48 78

 

PERSONALE

Medici Veterinari Dirigenti

Dr Allevato Saverio, tel. 0962 924961 – [email protected]
Dr. Arigoni Fabio
Dr Borelli Michele, – tel. 0962 924974
Dr Morace Paola, – tel.0962 924821
Dr Restuccia Giovanni
Dr Salerno Pietro – tel. 0962 924889

   

Medici Veterinari Specialisti

Dr Virelli Salvatore, tel. 0962 924961
Ciurleo Massimo, tel. 0962 924960
Chiodo Gianfranco, tel. 0962 924820
Luchetta Eugenio, tel. 0962 924961

 

UBICAZIONE

Via Botteghelle, 88900 Crotone

 

INFO

La UOSD assicura i seguenti interventi su tutti gli esercizi e stabilimenti che effettuano preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, commercializzazione e somministrazione di alimenti di origine animale (carni, prodotti ittici):

Adempimenti comunitari
Campionamenti ed analisi degli alimenti di origine animale
Consulenza per i consumatori
Corsi di formazione per operatori settore alimentare ai sensi della DGR n. 28/2012
Corsi di formazione per cacciatori
Gestione delle allerte alimentari
Gestione delle emergenze legate agli alimenti di origine animale
Indagini analitiche e epidemiologiche negli episodi di tossinfezione alimentare da alimenti di origine animale
Indirizzi sui piani di autocontrollo, supervisione e verifica degli stessi Informazione ed educazione sanitaria
Istruttorie pratiche SCIA e Riconoscimento Comunitario;
Prevenzione e Repressione delle frodi alimentari
Supporto alle forze dell’ordine
Vigilanza e controllo d’impianti, tecnologie per la produzione e vendita di alimenti di origine animale
Vigilanza e controllo sugli impianti di macellazione, deposito e vendita di carni
Vigilanza, controllo sugli impianti di produzione, deposito e vendita di prodotti ittici